למצוא את העוגן הקריר: איזון מערכת העצבים והגוף בשיא הקיץ

יולי כבר כאן, הטמפרטורות מטפסות, הלחות לא נעימה, והשמש קופחת.

עבור מי שמתמודד עם פוסט-טראומה, הקיץ הישראלי הוא לא פעם אתגר כפול:

החום החיצוני מתחבר לחום הפנימי - לאותו דופק מהיר, לתחושת המחנק בחזה, או לרגעים שבהם

המזג החם בחוץ מתורגם למערכת עצבים שנמצאת על הקצה, מוצפת ורגישה לכל גירוי.

כמו בתוך תרגול היוגה, שבו אנו מחפשים מרחב של שקט ונשימה דווקא בתנוחות המאתגרות והאינטנסיביות ביותר, כך גם ברפואה היוגית העתיקה (איורוודה) מלמדים אותנו שהשער לוויסות והרגעה פנימית מתחיל במה שאנחנו מכניסים לגוף שלנו.

אש פנימית, אש חיצונית:

לפי האיורוודה, עונת הקיץ נשלטת על ידי אנרגיית הפיטה (Pitta) - אנרגיה המורכבת מאלמנטים של אש ומים. הפיטה אחראית על חילוף החומרים בגוף, על העיכול ועל רמת האנרגיה, אך כשהחום החיצוני קיצוני, הפיטה נוטה לצאת מאיזון ולהצטבר.

כשהמערכת שלנו "בוערת" מפיטה עודפת, זה לא מתבטא רק בזיעה או בצרבות; המוח והנפש מגיבים מיד. עודף אש במערכת העצבים מתבטא בנטייה מהירה יותר להתפרצויות, עצבנות, קוצר רוח ותחושה של "סיר לחץ" שעומד להתפוצץ. עבור מתמודדי טראומה, שנושאים ממילא מערכת סימפתטית (Fight or Flight) פעילה מאוד, הקיץ עלול להגביר את רעשי הרקע ולהקשות על הוויסות.

כדי להחזיר את הגוף והתודעה לחוף מבטחים, אנחנו זקוקים לכלים מקררים ומאזנים.

התזונה היוגית מציעה לנו להחליף את המזונות המעוררים והחמים (כמו עודף קפאין, אלכוהול, או מאכלים חריפים ומטוגנים שמלבים את האש) במזונות בעלי איכות מרגיעה וקרירה.

איך לקרר את המערכת? 3 עקרונות פרקטיים לקיץ

• להתמקד במזונות בעלי אנרגיה מקררת: שלבו בתפריט ירקות ירוקים עליים, מלפפונים, קישואים, פירות מתוקים ורעננים (כמו אבטיח או מלון) ודגנים קלים כמו אורז בסמטי או קינואה.

• לשתות חכם (ולא קפוא): מים קפואים עם קרח אולי מרגישים קרירים לרגע, אך הם למעשה מכבים את "אש העיכול" (האגני) ויוצרים סטרס נוסף לבטן. העדיפו מים בטמפרטורת החדר או חליטות עלים צוננות.

• לרכך את העיכול: בקיץ אנחנו זקוקים לאוכל קל שאינו מכביד על הגוף. חומרי גלם מסוימים שנחשבים למקררים ומצוינים לקיץ (כמו כרובית) עלולים לפעמים ליצור נפיחות או גזים אם הם נאכלים בצורתם הגולמית. אידוי קצר וקליל שומר על הערכים והרעננות, אך הופך את המזון לעדין ונוח בהרבה לעיכול.

מהמטבח באהבה: סלט טבולה כרובית מרענן

הנה מתכון מושלם לימי הקיץ החמים - גרסה קלילה, בריאה ומפתיעה למאכל המסורתי.

מצרכים (ל4-6 סועדים):

• 1 כרובית בגודל בינוני עד גדול

• 1 צרור פטרוזיליה טרייה

• 1 צרור כוסברה רעננה

• חופן חמוציות (רצוי ללא תוספת סוכר)

• חופן זרעי חמנייה

• לימון אחד (נשתמש גם במיץ וגם בגרידת הקליפה)

• שמן זית איכותי, מלח, וקורט פלפל שחור

שלבי ההכנה:

1. מנקים את פרחי הכרובית עם סכין מאזורים כהים ומשרים אותה הפוכה בתוך קערת מים רותחים (ראש בפנים, גבעול בחוץ). לאחר 5-7 דק או כשהתרככה מעט מוציאים אותה.

2. מגרדים את פרחי הכרובית בפומפיה, שומרים גבעולים ועלים בצד לשימוש עתידי אחר.

3. קוצצים את הירוקים, מגרדים את קליפת הלימון, קולים מעט את זרעי החמנייה ומוסיפים אותם ואת החמוציות לכרובית

4. מתבלים במיץ לימון, שמן זית, מלח ומעט פלפל שחור לפי הטעם.

שיהיה בתיאבון ובבריאות!

רגע של עצירה לפני שממשיכים

תזונה יוגית אינה עוסקת רק במה שנמצא על הצלחת, אלא גם באופן שבו אנו פוגשים את האוכל. קחו לכם רגע אחד של נשימה לפני הארוחה. שבו במקום שקט, הרחיקו את מסכי החדשות, וקחו שלוש נשימות עמוקות ואיטיות שמפעילות את מערכת המנוחה והעיכול שלכם (המערכת הפאראסימפתטית). אותתו לגוף שלכם שהוא נמצא במרחב מוגן ובטוח, ושהוא יכול להרפות, לעכל, ולהתמלא מחדש.

בתאבון ॐ